Accord mets et vin sur mesure (3 verres) - 27 €
Dorade en fines tranches, copeaux de poire et navet
Œuf mystère aux morilles, râpé de Comté millésimé
Escargots, ail et cresson
Faisan, jus de carcasse aux myrtilles, céleri et shiitake
Poisson selon arrivage, butternut et agrumes
Côte de cochon, barbajuan de quinoa et épaule
Trilogie de fromages (+ 7 euros)
Carte des desserts
Menu proposé à partir du vendredi soir
Accord mets et vin sur mesure (3 verres) - 27 €
Langoustines, beurre mousseux, mandarine et jus de carcasses
Foie gras maison, figues, betteraves et pain d’épice
Saint jacques et nori, cuit en bouillon
Ris de veau pané à la truffe, légumes racines étuvés
Trilogie de fromages (+ 7 euros)
Carte des desserts
Menu et carte proposés à partir du vendredi soir
Nous vous proposons du mardi au vendredi midi
deux formules à découvrir sur l'ardoise au restaurant
20 € entrées / plat ou plat / dessert
26 € entrées / plat / dessert
| Entrées | |
| Dorade en fines tranches, copeaux de poire et navets | 13 € |
| Oeuf mystère aux morilles, râpé de comté millésimé | 13 € |
|
Foie gras maison, figues, betteraves et pain d’épice |
16 € |
| Langoustines, beurre mousseux, mandarine et jus de carcasses | 15 € |
| Plats | |
|
Poisson selon arrivage, butternut et agrumes |
24 € |
| Côte de cochon, barbajuan de quinoa et épaule | 24 € |
| Ris de veau pané à la truffe, légumes racines étuvés | 35 € |
| Saint jacques et nori, cuit en bouillon | 35 € |
| Fromage | |
| Assortiment de trois fromages et salade | 7 € |
| Desserts | |
| Chocolat, kiwi et vanille | 9 € |
| Douceur de lait | 9 € |
| Soufflé au Grand Marnier | 10 € |
| Crème Brulée | 8 € |
| Assortiment de sorbet ou glace | 7 € |
| Menu enfant ( jusqu'à 12 ans ) | |
| Burger, steak haché ou poisson, glace ou crème brûlée | 12 € |