Accord mets et vin sur mesure (3 verres) - 27 €
Asperges vertes, oseille et yaourt de brebis, chips de lard
Maquereau, héliantis et miso
L’œuf parfait, gaspacho de petits pois et lentilles noires
Pressé d’agneau snacké, sabayon et asperges, condiments rhubarbe
Cabillaud, sauce combava, ragout de petits pois au vinaigre de sureau
Veau au fenouil, artichauts violets et ail noir, viennoise de persil
Trilogie de fromages (+ 7 euros)
Carte des desserts
Menu proposé à partir du vendredi soir
Accord mets et vin sur mesure (3 verres) - 27 €
Gambas à la nage, verveine et citronnelle
Foie gras, fraise et poivre de Timut
Turbot au raifort
Cuisses de grenouilles au Riesling
Filet de bœuf
Bourgeons de sapin, miel, framboise et betteraves
Trilogie de fromages (+ 7 euros)
Carte des desserts
Menu et carte proposés à partir du vendredi soir
Nous vous proposons du mardi au vendredi midi
deux formules à découvrir sur l'ardoise au restaurant
20 € entrées / plat ou plat / dessert
26 € entrées / plat / dessert