Accord mets et vin sur mesure (3 verres) - 27 €
Gambas en kadaïf, crémeux de chou-fleur vanillé et pesto de pistache
Asperges, émulsion mozzarella et confit calamansi
Tartelette croustillante fraises et poivrons, yaourt de brebis et coppa
Le veau en duo, légumes du printemps, sauce à l’ail noir
Truite confite à l’huile d’olive, déclinaison de petits pois et pickles rhubarbe
Filet de canette, crème de courgette et morilles
Trilogie de fromages (+ 7 euros)
Carte des desserts
Menu proposé à partir du vendredi soir